Какая частота питания является оптимальной?

Среди поклонников фитнеса и экспертов в этой области ведутся горячие споры относительно частоты питания.

Однако следует рассмотреть более подробно, действительно ли уменьшение либо увеличение числа приемов пищи может оказать влияние на жиросжигание, возрастание силы или рост мышечной массы.

Одни люди едят через каждые 2-3 часа, другие и вовсе выбирают одноразовое питание, третьи отдают предпочтение золотой середине.

Кандидат наук Питер Фитшен считает, что есть ряд распространенных мнений людей относительно частоты питания, а также исследования, которые проводились по данным вопросам. Исходя из этого, можно прийти к окончательному выводу о том, как достичь конкретных поставленных целей.

Утверждение №1. При частом питании ускоряется обмен веществ.

Приверженцы частого употребления пищи глубоко убеждены, что таким образом они ускоряют свой метаболизм, что дает возможность сбросить вес более эффективно. Проведенные по данному вопросу исследования показали, что употребление одинакового числа калорий в один, два, три, пять или шесть приемов ничем не отличается, в результате чего скорость обмена веществ не меняется никоим образом.

Результаты являются достаточно компетентными и убедительными. Нужно отметить, что разницы в уровне обмена веществ не было даже при двух- или семикратном приеме у людей, обладающих нормальным весом.

Из этого следует, что если калорийность пищи остается прежней, не имеет смысла употреблять их за несколько раз. Намного эффективнее будет сократить количество самих калорий. Есть нужно ровно столько, чтобы удовлетворить нормальную потребность взрослого человека в питательных веществах.

Утверждение №2. Похудение происходит быстрее, если есть 5-6 раз в день.

Каждый современный человек не раз слышал, что для более результативного похудения требуется есть 5-6 раз в день. Но научные сведения являются не такими оптимистичными.

Исследования, проведенные с людьми, страдающими от ожирения и лишнего веса, показали, что независимо от количества приемов пищи, вес оставался стабильным, если не снижалось само количество калорий. То же самое касается и тех, кто обладает нормальным весом. Если вы желаете сбросить лишние килограммы, следует получать меньше калорий, а тратить, соответственно, больше.

Утверждение №3. Частое питание позволяет быстрее нарастить мышцы.

Огромное количество посетителей фитнес-клубов старается питаться как можно чаще, чтобы поскорее обрести мышечную массу. Исследования, которые проводились в области синтеза мышечного протеина, свидетельствуют о том, что оптимальным вариантом для максимально быстрого достижения результата является 3-5-разовое питание.

Но в этом случае нужно учесть, что такие испытания были кратковременными и во время них участникам давали пищу, богатую протеинами, после чего измеряли протеиновый синтез на протяжении нескольких часов. Поэтому для точного выяснения вопроса следует поинтересоваться более долгосрочными сведениями.

Научные работы, проводившиеся в течение двух-восьми недель, показывают, что люди с нормальным и лишним весом наращивали сухую массу независимо от частоты употребления пищи. Никаких преимуществ у людей, которые питались шесть раз в день, не было перед теми, кто употреблял еду три раза.

Однако и в этом случае нужно обратить внимание на тот факт, что данные эксперименты проводили не на спортсменах, постоянно подвергающих свое тело серьезным физическим нагрузкам.

На данный момент существует только одно авторитетное изучение вопроса связи частоты употребления пищи и наращивания массы у лиц, проявляющих физическую активность. В Японии, в Университете Нагоя выбрали мужчин среди боксеров и дали им 1200 калорий в сутки для подготовки к предстоящему поединку. Одна половина участников питалась два раза в день, другая – шесть. В течение двух недель больше мышечная масса была у второй группы. Но и здесь крылся подвох. Калорийность равнялась 1200, в то время как белка в рационе было около 60 граммов, то есть по 1 грамму на каждый килограмм веса. Зачастую мужчины для сохранения мышц употребляют намного больше белка, поэтому трактовать подобные исследования нужно очень осторожно.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что особого влияния на рост мышечной массы частота употребления пищи не оказывает. И остается только ждать более адекватных результатов изучения питания представителей, которые регулярно занимаются силовыми видами спорта.

Если вы хотите увеличить мышечную массу, следует потреблять достаточное количество протеина и калорий.

Проанализировав все сведения, полученные учеными, можно сказать, что количество приемов еды не является настолько важным факторам для сжигания жиров, ускорения обмена веществ и роста мышц. Среди тех, кто достиг видимых результатов в фитнесе, есть и приверженцы одноразового питания, и предпочитающие восьмиразовое употребление пищи. Это означает, что каждый должен ориентироваться на собственные потребности, выбирая оптимальную питательную ценность и калорийность рациона, чтобы достичь определенных поставленных целей.

FitnessPeople — фитнес журнал.

Twitter
Нравится
IT news
Top